偶的密制酱料是根据川味的基础上改良成适合东北人口味的酱料。  

                     香肉酱的制法

原料；甜面酱300克，猪肥瘦肉250克，葱节姜片个10克，精盐，味精，东古酱油各适量。白糖，花椒。八角，香叶，丁香肉寇个少许。

制法；1，猪肥瘦肉切0.6厘米见方的小丁；花椒，八角，丁香等用纱布包成香料包。

2，炒锅放火上，防入色拉油烧热，先下葱节姜片炸香，在放肉丁翻炒几下，加清水下入香料包，调入盐味精