买了一本很不错的书，[老川菜烹饪内经]对与以前有些不敢确定想法问题在这本书里全看到了而且是在书的最后几页里发现的，让我明白我的想法是没有错的，既然找到了路线那么我就会更加的努力去做好做精，在我心里种下了信念。无论你在你所在的周围是多么的优秀都要谦虚，烹饪对与我这样的出学者打好基础是最更本的，中国总分的话有八大菜系当我们在某一个菜系上技术做的精的时候该打破八大菜系一些弊端，大胆的去把其它菜系的长处运用在某一菜上，基础的东西是八大菜系共有的也就是中国菜肴的特点。那么只有借鉴了才能够创新，创新了才能是中国菜肴在世界站的更稳了。想起电视剧[霍元甲]里的一句话，打破门派，海纳百川。但这样还是要走真确的路，不知道用有所谓而无所为这句话对不对呢？对自己说路还长学的东西还很多，给自己加油。